自然の野菜は腐らない？！

有機野菜と無農薬野菜の違いについて
深く考えたことがありますか？

その答えが書かれている本が朝日出版社から発売中。
タイトルは『自然の野菜は腐らない』（著者　河名秀郎）

著者が自然栽培の野菜と出会い
無農薬の力について書かれている本なんです。

どれくらい違うかというと
瓶詰め実験に結果、普通の野菜も有機野菜も腐るんですが
自然栽培野菜はお酒にお酢に変化するそうなんです。

食べることをまじめに考えている一冊となっています。
野菜の力について考えてみたい方はぜひチェックです。